taartenworkshop

Door alle drukte is het er nog niet van gekomen om de taart van de taartenworkshop te plaatsen.
Een aantal weken terug had ik de eer om aan de tante van mijn vriend een taartenworkshop te geven.
Super leuk om te doen! Zelf is ze ook erg creatief met kaarten. Dit zag je ook terug in haar taart. Ze heeft een leuke, fleurige bloementaart gemaakt.

Minion taart (Verschrikkelijke Ikke / Despicable Me)

Een creatief weekend gehad!

Een leuke taart voor het zoontje van mijn collega mogen maken die hem zelf bababa noemt adhv het liedje uit de film.
Hij was er zeer blij mee en al zeg ik het zelf ik vond hem ook zeer goed gelukt!

Daarnaast had ik zaterdag een leuke workshop Royal Icing bij taart uit Tilburg gevolgd. Mijn favoriete taartenwinkel in Tilburg met erg aardig en enthousiast personeel. Ze hebben alles op het gebied van taarten, dus ik kom er maar niet teveel ;)
Ik heb weer een aantal leuke technieken geleerd, dus weer genoeg inspiratie voor de komende maanden.
Het waren echt technieken, dus ik heb geen foto's van het resultaat.

Herfstdecoratie

Vanuit Pinterest heb ik weer een leuk idee opgedoken, namelijk letters gemaakt van paardenkastanjes.

Het is erg makkelijk:
Gezellig kastanjes rapen en ze aan elkaar zetten met satéprikkers.
Het resultaat is een leuk en sfeervol stukje decoratie met een echte herfsttint.

Ps. zie ook mijn blog van vorig jaar, rozen gemaakt van herfstbladeren.

Halloween pompoen

De winkeliersvereniging van mijn dorp had aan de basisscholen gevraagd of we wilden meedoen met een Halloweenpompoenen actie. Wij zouden dan voor de klas een pompoen krijgen die wij moesten versieren. De pompoen zou dan vrijdag 25 oktober tentoongesteld worden op het winkelcentrum. Daarnaast kon de klas ook nog een prijs winnen.

Mij leek dit een leuke actie, maar ik had nog nooit een pompoen uitgehold en versierd. Dus ik wilde het eerst zelf eens uitproberen.
Van mijn schoonvader kreeg ik een pompoen uit zijn moestuin. Samen met mijn vriend gingen we aan de slag. We maakten het ons zelf niet makkelijk en kozen meteen voor wat moeilijkere motieven. We hebben de pompoen nog extra versierd met een guts. Met wat tips van mijn stiefvader werd onze eerste pompoen meteen een succes! Ik vond het erg leuk om te doen, dus zeker voor herhaling vatbaar!

Mijn vriend vond het ook erg leuk om te doen. Hij had het als kind al vaker gedaan. Mijn vriend vindt het daarnaast altijd leuk om mij in de klas te helpen, dus zijn vrije dag afgelopen woensdag kwam goed van pas. Terwijl ik aan het lesgeven was, ging Olaf steeds met een paar kinderen aan de slag met de pompoen. Wat hebben de kinderen secuur, met volle aandacht en alle geduld gewerkt. Super trots ben ik op de kinderen en het resultaat. De kinderen vonden het super leuk om te doen. Natuurlijk konden niet alle kinderen helpen bij deze ene pompoen. 

We hadden meer pompoenen gehad dan verwacht dus ipv 1 had ik er 7 gekregen. Het was woensdag zo goed gegaan, dat ik meteen ouders heb gemaild met de vraag of ze mij en de kinderen wilden helpen zodat ook de andere kinderen een pompoen konden versieren. Vrijdag was het zo ver en konden de kinderen in groepjes van 5 met een moeder een pompoen versieren. Ze mochten helemaal zelf weten hoe ze de pompoen gingen versieren. Ook zij maakten het zichzelf niet makkelijk en kozen meteen voor de moeilijke plaatjes. Later gingen ze vol creativiteit aan de slag met gutsen om de pompoen nog extra te versieren. Ze zijn echt prachtig geworden!

We hadden zoveel pompoenen, dat ik ook nog met de kinderen heerlijke pompoensoep heb gemaakt.
Maandag horen we of 1 van onze pompoenen in de prijzen is gevallen, maar voor mij hebben de kinderen al gewonnen. Ze hebben een ontzettende leuke middag gehad met geweldig mooie pompoenen als resultaat!

kaarten

Ik heb deze week herfstvakantie, tijd om weer creatief bezig te zijn. Ik heb een aantal kaarten gemaakt met mijn zelf gemaakte stempels. Erg leuk om te doen!

Ook ben ik een dagje bij mijn schoonmoeder geweest, om samen met de silhouette kaarten te maken. Een gezellig dagje met mooie kaarten als resultaat! Voor herhaling vatbaar!
Het idee van de kerstkaart hebben we van http://teamknk.com/snow-scene-card/

Een dagje kaarten met de Cameo Silhouette maken met mijn schoonmoeder

zelf chocoladerepen maken

Ik mocht 3 maanden geen chocolade ivm een dieet. Op een gegeven moment ga je dat toch echt missen. Ik had een mal gekocht en had deze daarom nog niet kunnen uittesten. Afgelopen week was het dan zover. Het resultaat is echt leuk!
Ik heb in de vorm hazelnoot-walnoot-pistachenoot-rozijnen gestopt en deze gevuld met getempereerde pure chocolade. Hierp heb ik transfer papier gelegd, waardoor je een leuk effect krijgt. Om niet alles zelf op te hoeven eten, had ik een deel van de reep versierd met chocolade-schrijf-stiften en er iets opgeschreven voor mijn jarige collega.

Het is echt leuk om te doen en helemaal niet moeilijk! Je kunt nog eindeloos variëren!


We hadden de luchtbelletjes eruit geslagen, maar bij het drogen bleken er toch nog een aantal in te zitten, vandaar die gaatjes.

opdracht: prinsessentaart

Dit weekend had ik de eer om een prinsessentaart te maken. De taart was voor een meisje dat 3 jaar werd en gek is op prinsessen.

Het was voor mij een mooie uitdaging om een keer gezichten te maken, dit is nog best lastig. Uiteindelijk is het toch weer gelukt en de jarige jop was er erg blij mee!

weer 2 stempels gemaakt

12 augustus had ik mijn eerste stempel gemaakt: een cupcake. Ik heb er vorige week een leuk kaartje mee gemaakt en meteen ook maar mijn agenda mee opgefleurd :)
Vandaag heb ik nog 2 stempels gemaakt. Een egel en een hertje. Super lief!

Binnenkort even kijken of ik er een leuk kaartje mee kan maken.

hazelnoot schuimtaart

Wat doe je als je een dagje vrij bent? Een taart bakken! Dit keer een hazelnootschuimtaartje.
Het was de eerste keer dat ik zo'n taartje maakte. Op Festival Zoet had ik een demonstratie gezien en het recept opgeschreven.
Het taartje is goed gelukt en smaakt verrukkelijk! (ook machtig!)

Recept:

3 eiwitten
2x 75g suiker
35g gemalen hazelnoten

3 eiwitten met 75g suiker opkloppen. Als het stijf is (het mag niet van de mixer aflopen) schep je er 35g gemalen hazelnoten en 75g suiker door.

Teken op bakpapier 3x de binnenkant van een springvorm over.
Met een lepel of spuitzak schep je het mengsel op de bakplaat, rustig! Je verdeelt het over de 3 cirkels. Met de achterkant van een lepel maak je het een beetje groter. Je zorgt ervoor dat het niet over het randje heen loopt en dat ze allemaal ongeveer even groot zijn. De dikte maakt niet uit.

Je zet het 60 min. in een oven op 120graden. Het wordt dan meer gedroogd dan gebakken.

In je springvorm zonder bodem bouw je het taartje op. Mocht het wat groter zijn dan je springvorm dan even bijsnijden. 
150g slagroom met 10% suiker stijfkloppen.

Smeer je drie deeglagen in met chocolade. Leg het eerste deeg in je springvorm. Smeer er slagroom op. leg je tweede deeg erop en smeer er weer slagroom op. De laatste leg je er onderste boven op, zodat je een platte bovenkant hebt. Haal de springvorm eraf.
Smeer de zijkant van je taartje af met slagroom. Leg op een bord of bakpapier gemalen hazelnoten. Met 1 hand hou je de taart vast en draai je het door de noten.
Smeer de bovenkant van je taartje af met slagroom en leg hier ook gemalen hazelnoten op.
Je kunt je taart nu verder versieren met toefjes slagroom en evt in elk toefje een (in chocolade gedoopte) hazelnoot.


Het taartje kan in de vriezer. Als je het dan bevroren eet is het minder zoet.

taarten wedstrijd

Ik doe mee met een taartenwedstrijd. Het thema is strand.
Ik heb deze taart ingezonden; die ik gemaakt heb voor mijn collega's op de laatste schooldag voor de zomervakantie.

Het zou natuurlijk een hele eer zijn om te winnen. Daarnaast maak ik kans op een KitchenAid keukenrobot. Dit zou natuurlijk super leuk zijn, want ik sta nu nog met een handmixer te kloppen. Uit de top 20 met de meeste stemmen wordt door Taarten decoreren de winnaar gekozen.

Dus willen jullie mij aan nog wat extra stemmen helpen:
De link om te stemmen: http://apps.facebook.com/bakenwin/?app_data=V_14 

verjaardagskaart oma

Met mijn zelfgemaakte cupcake stempel heb ik onderstaande kaart gemaakt. De kaart is voor de verjaardag van de oma van mijn vriend. Aangezien ze geen internet heeft kan ik de kaart al laten zien.
Ze wordt donderdag 12 september 86 jaar. Ze is nog lekker actief bezig en maakt zelf ook regelmatig prachtige kaarten. Hier heb ik veel bewondering voor.

De patroon van de kaart heb ik van http://www.birdscards.com

nailart

Op Pinterest staan zoveel leuke dingen. Een aantal heb ik er al van uitgeprobeerd en op deze blog geplaatst. 
Zoals: schilderij met wc rollen - rozen van herfstbladeren - gebakken ei boten - bruidspaar wasknijper - bloem van papier - kraslaagje maken etc.

Dit keer heb ik de nail art uitgeprobeerd.

1. Laagje oranje nagellak
2. De stripes plakken
3. Zwarte nagellak eroverheen
4. De stripes eraf trekken en de oranje nagellak komt er doorheen
4. Af werken met een doorzichtige top coat

Lekker aan de bak!

In mijn vorige blog over de bolussen zei ik het al: Ik wil meer gaan bakken. 
Vaak als we door de recepten aan het bladeren zijn zeggen we, dit willen we ook nog eens maken en dit en dit. Het lijstje wordt alleen maar langer, maar uiteindelijk komt er niks van terecht. Daar wilde ik laatst eens verandering in brengen, want ik vind het super leuk om te doen! Dus begon ik laatst met het maken van bolussen.

Na de bolussen zijn we al lekker bezig geweest:
- We hebben heerlijke jam gemaakt van verse pruimen.
- We hebben zelf crispy chicken gemaakt waar de KFC niet aan kan tippen.
- Ik heb een cakerol gemaakt. 
Deze stond al jaren op mijn verlanglijstje, omdat ik ze zo lekker vind. Ik dacht dat het best moeilijk zou zijn om ze te maken, maar dat viel reuze mee. Ik heb alleen een te kleine oven (combi magnetron) waardoor ik geen grote plakken kan maken en daardoor maar kleine rollen kan maken. Desondanks viel het resultaat me reuze mee en het is super lekker!! Echt een aanrader!

- Vandaag hebben we bapaobroodjes gemaakt. Ook erg leuk om te doen! Je moet er wel twee uur voor uit trekken ivm het rijzen, maar dan heb je ook wat. Ik had nog een stoompan van mijn oma liggen, maar nog nooit gebruikt. Die kwam vandaag super goed van pas om er echte gestoofde broodjes mee te maken! Mmmmmmm!

 

Eens bedenken wat we volgende week weer gaan maken... :)

stempel maken

Op festival Zoet had ik een leuke manier van stempels maken gezien.
Dat moest ik even uitproberen. Het is echt leuk om te doen!

1. Kies een plaatje en trek deze over met potlood
2. leg je plaatje op een gum
3. kras er met je potlood overheen.
4. Je plaatje staat nu op de gum
5. Guts eerst de buitenkant uit
6. Guts nu de binnenkant uit
7. Snij je plaatje uit en klaar is je stempel.

Festival Zoet

Vrijdag 9 augustus ben ik naar festival Zoet geweest. Ik had er van te voren nog nooit van gehoord, maar het is echt de moeite waard!

Zoals ze zelf zeggen:
Lekkerbekken, kookgekken, taartenbakkers, smulpapen, jammakers, fruittelers opgelet!
8-9-10 aug vindt het festival der zoete verleidingen plaats.
Alles draait om ZOET: meer dan 60 zorgvuldig geselecteerde stands bieden de allerlekkerste taarten, bak benodigdheden, prachtige serviezen, tafellinnen, kookboeken, vers fruit, meel van de molen, ambachtelijk gemaakte jams, honing delicatessen, bijzondere koffie- en theesoorten, fruitbomen, eetbare bloemen en bijzondere drankjes. Maar ook een tal van demonstraties, workshops en optredens.

Ik heb bij de demonstraties weer lekkere bak ideeën opgedaan zoals een hazelnoot schuimtaartje en notenbollen.
Het leuke was dat de demonstratrice Astrid het liet zien zonder moeilijke manieren of materialen die je thuis niet hebt. Je kunt dus meteen thuis ook aan de slag. 
Dat wordt dus binnenkort weer bakken thuis!

www.astridsteacakes.nl

 
Bij de workshops heb ik leuke inspiratie opgedaan. Ik heb een taartje van vilt gemaakt. Ik heb gezien hoe je stempels van gummen kunt maken, erg leuk! Ik heb ook leuke cupcakes van gips gezien. Leuk om zo neer te zetten in je huis! Kortom: genoeg om ook thuis weer aan de slag te gaan:)

En ik heb een super leuke cupcake sleutelhanger van mijn vriend gekregen:)

verjaardagskaart

Zaterdag 3 augustus werd mijn peettante 60 jaar. Ik heb voor haar deze kaart gemaakt.
Hierbij heb ik mijn cameo silhoutte gebruikt.

bolussen

woensdag waren we wat in de recepten aan het bladeren en bedachten we: 'Er zijn nog zoveel recepten die we nooit gemaakt hebben en zo graag nog een keer willen maken. Hier moeten we eens wat meer tijd voor vrij maken.' 

Zo bedacht ik de volgende dag maar meteen te beginnen. Ik had 1 keer eerder bolussen gemaakt, maar die waren niet helemaal gelukt. Het deeg bleef te plakkerig, waardoor je er weinig mee kon en ze waren niet gerezen waardoor het harde koeken waren geworden. Tijd om het nog eens te proberen. Op zoek naar een goed recept en gevonden; http://kleinstukjedan.nl/de-zeeuwse-bolus/ 

Aan de slag! Ondanks dat het buiten bloed heet was, was het binnen met 24 graden best koel en ben ik lekker bezig geweest.
En... het is een goed recept, ze smaken heerlijk! Het deeg was niet te plakkerig, ze zijn mooi gerezen en smaken geweldig!

Wat gaan we binnenkort maken? Er staat nog veelte veel op mijn lijstje. Zoals een rolcake, worstenbroodje, bapao broodje, gevuld brood, koffiebroodje......... Dus genoeg te doen!

links de onderkant en rechts de bovenkant van de bolussen.