Chocolade workshop van Robért van Beckhoven

Na de geweldige dag van gisteren (de housewarming) had ik vandaag het geluk dat ik een chocolade workshop van Côte D'or chocolade bij Robért van Beckhoven mocht volgen. Een top weekend dus!!!

We werden verwelkomd met een drankje en een chocolade bol. Hierna kregen we eerst uitleg over chocolade van Robért. Hierna gingen we naar de keuken waar Robért allerlei dingen voor ging doen zoals chocolade op temperatuur brengen, chocolademousse maken, chocolade bavarois maken, vouwchocolade maken, chocolade nestje maken, spuitchocolade etc etc. Kortom heel veel informatie!! Super leerzaam en mega leuk!

Daarna mochten wij in tweetallen aan de slag. Na de zeer veel informatie van Robért, was het even inkomen, waar we eigenlijk geen tijd voor hadden en met chocolade werken is snel werken. Ik weet wel dat onder tijdsdruk werken niks voor mij is.
De tijd van de workshop was voorbij gevlogen. We mochten met onze taart met Robért op de foto en daarna gingen we nog wat drinken met een hapje erbij.
We gingen naar huis met een goodybag vol met côte d'or chocolade mmmmm en onze gemaakte taart en chocolade figuren.
De foto's van de dag krijgen we nog toegestuurd. 

Ik heb nog een hele dag lopen stuiteren van enthousiasme zo leuk, leerzaam en lekker ;) was het!! 

taartje van chocomouse - vouwchocolade  - slierten chocolade

beker met spuitchocolade - chocomouse en versiersel

chocoladebakje gemaakt met een ballon - chocololly en chocolade

Housewarming

Nu we alles zo'n beetje op de rit weer hebben was het tijd voor een housewarming. 

De eerste taak was een leuke verhuiskaart maken, het duurde even maar uiteindelijk hebben we er iets moois van kunnen maken.

Tijd voor het feestje;
Wie mij goed kent weet dat ik geen genoegen neem met gewoon een simpel feestje. Ik ging dus op zoek naar dingen waarmee ik mijn housewarming nét die ene extra touch kon geven.
Zo kwam ik op het idee om er een high tea van te maken; etagères, koffie en thee op tafel. Dit had tevens het voordeel dat wij zelf hierdoor meer tijd hadden voor onze gasten en voor de rondleiding door het huis. Ondertussen kwamen de gasten niks te kort.
Om van alles 1 geheel te maken koos ik voor de aankleding voor wit en paars.
Ik had zelf een 'home sweet home' slinger gemaakt en bloemen van crêpe papier.
Verder hadden we voor aankleding leuke, fleurige gerbera's in kleine vaasjes gezet.
We hadden tenslotte een filmpje met voor en na foto's gemaakt ~ erg leuk, want zo kreeg iedereen meteen een goed beeld van alle veranderingen.

Hapjes;
Na 3 maanden hard werken, wilde ik deze keer niet teveel zelf maken en ook geen taarten bakken. Ik wilde het mezelf iets makkelijker maken, dus kozen we ervoor om de meeste hapjes kant en klaar te kopen. Het mooie is dat we net na Pasen zaten dus er was een hoop op high tea gebied en net iets exclusiever te koop. Wel heb ik mijn favoriete zalm wraps gemaakt en heerlijke amuse cups met recepten van Jumbo. Echt een aanrader! Wij hadden de gerookte zalmtartaar - eiersalade en krabsalde met net een extra touch - erg lekker!! 
We hadden zelf verse sappen gemaakt: aardbei-banaan en kiwi-banaan. Super lekker en deze vielen dan ook erg goed in de smaak!!
Om het geheel helemaal af te maken had ik van zandkoekjesdeeg huisjes gemaakt. Ik had een hele leuke mal op Dille en Kamille gezien. Het feit dat ik het mij zelf niet te druk wilde maken, viel hierbij dus meteen weg haha, maar het was makkelijker te maken dan het eruit ziet. Het was vooral veel werk omdat het 50 huisjes zijn geworden, maar de beide ovens die ik in de nieuwe keuken nu tot mijn beschikking heb kwamen hierbij goed van pas.
De huisjes zijn overigens in elkaar gezet met glazuur van water en poedersuiker.

De housewarming was uiteindelijk zeer geslaagd en hartstikke gezellig! Wij en de gasten hebben er erg van genoten.

slinger

huisjes

amuse cups

Koningsdag

Ik sta voor de klas en met Koningsdag moesten de kinderen allemaal een 'hoofddeksel' maken voor de hoedjesparade. Op zoek naar wat leuke inspiratie voor de kinderen kwam ik op internet een leuk idee tegen om een pet te maken van papier. Daarnaast had ik bij Xenos een leuke mal gezien voor een kroontje en natuurlijk mochten de kinderen ook zelf iets verzinnen.
De juf moet natuurlijk het goede voorbeeld geven dus ik had voor mij zelf de pet van vilt gemaakt. Leuk om weer eens met de naaimachine aan de slag te gaan.
De 'hoofddeksels' zijn echt super leuk geworden!

De kinderen mochten die dag zelf 1 uur inplannen en regelen. Ze kozen ervoor om armbandjes te maken (de jongens kwamen met dit idee). Ik kwam er toen door de kinderen achter dat loom elastiekjes helemaal in zijn. Daarnaast hebben ze ook armbandjes van wol, draad, scoobydoo etc. gemaakt.
Dit keer waren de rollen omgedraaid en leerden de kinderen de juf hoe ze armbandjes van loom elastiekjes moest maken. Super leuk natuurlijk!
Daarnaast was het geweldig om te zien hoe goed ze bezig waren, zo geduldig en behulpzaam was iedereen op zijn manier armbandjes aan het maken of iemand aan het helpen/ uitleggen.

mijn pet van vilt

Pasen

21 april:
Tijdens de markt op festival Zoet deed een bakkerij al zijn spullen weg en had ik daar een mal voor een paashaas gekocht. Nu zo net voor Pasen was het een goed moment om het eens uit te proberen. Het was jammer genoeg alleen nog niet helemaal gelukt. Ik kreeg alleen de kop er in zijn geheel uit.

Afgelopen weekend (4 mei) had ik een chocolade workshop van Robért van Beckhoven en hij vertelde me dat de chocolade dan waarschijnlijk te warm zal zijn geweest en ik de mal het beste kon schoonmaken met vette watten. Dus ik hoop dat het met zijn tips de volgende keer lukt om de hele paashaas eruit te halen.

Vorig jaar was ik naar het chocolade museum in België geweest ~ echt super leuk! Daar had ik een boekje over chocolade gekocht met ook allerlei recepten erin. Daarin stond ook hoe je van chocolade glaasjes kon maken en ook toen lukte het mij niet om ze eruit te halen. Wie weet werkt het met deze tips wel.
Van proberen kun je leren zeg ik altijd, dus op naar de volgende poging!

Het is weer even geleden.....

Het is weer een hele tijd geleden dat ik iets op mijn blog geplaatst heb. Dit komt, omdat ik ondertussen verhuisd ben en 3 maanden bezig ben geweest met het verbouwen van mijn huis. 

Het waren 3 zeer intensieve maanden waarin we super hard gewerkt hebben om alles voor elkaar te krijgen. Het was vooral heel zwaar, omdat je in feite 2 fulltime banen had met daarnaast nog een leven waar even niet veel meer van over was. We hadden een hoop tegenslagen gehad, ze zeggen dat dat erbij hoort, maar op het moment zelf is het echt niet leuk en zeker als het de ene na de andere is.
MAAR we hebben er iets heel moois voor terug gekregen en ook super veel geleerd tijdens de bouw. Olaf weet bijvoorbeeld nu heel veel over elektriciteit en we kunnen zelf behangen etc etc. 
We zijn nog niet helemaal klaar - en echt klaar ben je nooit - maar we kunnen het nu weer een stuk rustiger aan doen en naast het klussen genieten van het huis en van het leven naast je werk.
Tijd dus om een aantal blogs te plaatsen, want ik heb na het verhuizen niet stil gezeten.

1 ding wat ik van mijn huis graag wil showen is de zelfgemaakte kapstok gemaakt door mijn stiefvader en geschilderd door mijzelf ~ precies degene die ik graag wilde!